Многолетний лук, известный также как ветвистый, китайский, чесночный, горный чеснок. Сочетает качества пищевого, декоративного, медоносного и лечебного растения. Листья узколинейные, с характерным полуострым чесночным вкусом, остаются сочными и нежными на протяжении всего вегетационного периода. Соцветия, появляющиеся на второй год, обладают сильным приятным ароматом. Цветками душистого лука ароматизируют напитки. Зелень душистого лука употребляется в свежем и соленом виде в салатах, гарнирах, мясных блюдах, в качестве начинки для пирогов, пельменей, омлетов.